اگر می‌خواهید بدانید مدل کسب و کار brick and mortar چیست و چطور می‌تواند برای کسب و کار شما مفید باشد، در این مقاله به زبان ساده و کامل به شما توضیح می‌دهیم. کسب و کارهای brick and mortar به آن دسته از کسب و کارهایی گفته می‌شود که دارای مکان فیزیکی هستند و مشتریان می‌توانند به صورت حضوری به آنها مراجعه کنند. در ادامه به شما می‌گوییم این مدل برای چه کسب و کارهایی مناسب است، مزایا و معایبش چیست و چطور می‌توانید آن را به بهترین شکل اجرا کنید.

مدل کسب و کار brick and mortar چیست؟

کسب و کارهایی که در یک مکان فیزیکی مشخص فعالیت می‌کنند و مشتریان به صورت حضوری به آنها مراجعه می‌کنند، مدل brick and mortar دارند. این مدل برخلاف کسب و کارهای آنلاین است که فقط در فضای اینترنت فعالیت می‌کنند. برای مثال، فروشگاه‌های پوشاک، رستوران‌ها، کتاب‌فروشی‌ها و آرایشگاه‌ها نمونه‌هایی از کسب و کارهای brick and mortar هستند.

کلمه brick and mortar در زبان انگلیسی به معنای “آجر و ملات” است که به ساختمان‌های فیزیکی اشاره دارد. این اصطلاح به طور کلی برای تمایز بین کسب و کارهای سنتی و فروشگاه‌های آنلاین استفاده می‌شود. اگرچه کسب و کارهای آنلاین در سال‌های اخیر رشد چشمگیری داشته‌اند، اما هنوز بسیاری از مشتریان ترجیح می‌دهند کالاها و خدمات را به صورت حضوری تجربه کنند.

بسیاری از مشتریان هنوز ترجیح می‌دهند کالا را از نزدیک ببینند، لمس کنند و یا خدمات را به صورت حضوری دریافت کنند. به همین دلیل، این مدل کسب و کار هنوز جایگاه مهمی در بازار دارد. اگر می‌خواهید درباره سایر انواع مدل کسب و کار اطلاعات بیشتری کسب کنید، مطالعه مقاله‌های تخصصی در این زمینه بسیار کمک‌کننده است.

این مدل کسب و کار برای چه بیزینس‌هایی مناسب است؟

مدل brick-and-mortar برای کسب و کارهایی که نیاز به تعامل مستقیم با مشتری دارند یا مشتریان می‌خواهند کالا یا خدمات را حضوری دریافت کنند، بسیار مناسب است. به عنوان مثال:

• فروشگاه‌های پوشاک که مشتریان می‌خواهند لباس را امتحان کنند.
• رستوران‌ها و کافه‌ها که تجربه حضور در محیط اهمیت دارد.
• کتاب‌فروشی‌ها و فروشگاه‌های لوازم خانگی که مشتریان می‌خواهند کالا را ببینند و بررسی کنند.
• آرایشگاه‌ها و کلینیک‌های زیبایی که خدمات باید حضوری ارائه شود.
• سوپرمارکت‌ها و مغازه‌های مواد غذایی

این نوع کسب و کارها به دلیل ماهیت خدمات یا کالاهایشان، نیازمند حضور فیزیکی مشتری هستند. به عنوان مثال، در رستوران‌ها، مشتریان انتظار دارند در محیطی آرام و دلپذیر غذا بخورند و از خدمات میزبان بهره‌مند شوند. یا در فروشگاه‌های پوشاک، امکان امتحان لباس و مشاهده کیفیت پارچه از نزدیک اهمیت زیادی دارد.

اگر قصد دارید مدل کسب و کار خود را بهتر طراحی کنید، آشنایی با اصول طراحی مدل کسب و کار می‌تواند به شما کمک کند تا مسیر موفقیت را بهتر طی کنید.

معروف‌ترین کسب و کارهایی که از مدل brick and mortar استفاده می‌کنند

برخی از بزرگ‌ترین و شناخته‌شده‌ترین برندهای دنیا، مدل کسب و کار brick-and-mortar را به خوبی اجرا کرده‌اند. برای مثال:

• وال‌مارت، بزرگ‌ترین فروشگاه زنجیره‌ای دنیا که هزاران شعبه فیزیکی در سراسر جهان دارد و به مشتریان امکان می‌دهد کالاهای مورد نیازشان را از نزدیک انتخاب کنند.
• مک‌دونالد، رستوران‌های زنجیره‌ای با شعب متعدد که تجربه حضور در محیط و دریافت غذا به صورت فوری را فراهم می‌کنند.
• بارنز اند نوبل، یکی از بزرگ‌ترین کتاب‌فروشی‌های فیزیکی آمریکا که مشتریان می‌توانند کتاب‌ها را ورق بزنند و قبل از خرید بررسی کنند.
• نایک، که علاوه بر فروش آنلاین، فروشگاه‌های فیزیکی متعددی برای عرضه محصولات خود دارد و مشتریان می‌توانند کفش‌ها و لباس‌های ورزشی را تست کنند.

این نمونه‌ها نشان می‌دهند که داشتن فروشگاه یا مکان فیزیکی چقدر می‌تواند در جذب مشتری و افزایش فروش موثر باشد. همچنین بسیاری از این برندها از مدل کسب و کار ترکیبی استفاده می‌کنند؛ یعنی علاوه بر فروشگاه‌های فیزیکی، فروش آنلاین را نیز فعال نگه می‌دارند تا بازار خود را گسترش دهند.

مولفه‌های اصلی مدل کسب و کار brick and mortar

برای موفقیت در این مدل کسب و کار باید به چند مولفه کلیدی توجه کنید:

• مکان فیزیکی مناسب و قابل دسترس: انتخاب محل فروشگاه یا دفتر باید به گونه‌ای باشد که مشتریان به راحتی بتوانند به آن دسترسی پیدا کنند. مکان‌هایی که در خیابان‌های اصلی، مراکز خرید یا مناطق پرتردد قرار دارند، معمولاً موفق‌تر هستند.
• تعامل مستقیم و حضوری با مشتریان: این ویژگی باعث ایجاد اعتماد و رضایت بیشتر در مشتریان می‌شود. فروشندگان می‌توانند به سوالات مشتریان پاسخ دهند و در انتخاب کالا یا خدمات کمک کنند.
• مدیریت موجودی کالا: باید به دقت موجودی کالاها را کنترل کنید تا همیشه کالاهای مورد نیاز مشتریان در دسترس باشد و کمبود یا اضافه موجودی نداشته باشید.
• استخدام و آموزش پرسنل مجرب: کارکنان باید آموزش دیده باشند تا بتوانند خدمات مناسبی ارائه دهند و تجربه خرید را برای مشتریان خوشایند کنند.
• مدیریت هزینه‌های اجاره و نگهداری: هزینه‌های مربوط به اجاره مکان، تعمیرات، برق، آب و سایر هزینه‌های عملیاتی باید به دقت مدیریت شوند تا سودآوری کسب و کار حفظ شود.

این مولفه‌ها پایه و اساس کسب و کارهای فیزیکی هستند و باید به درستی مدیریت شوند تا کسب و کار موفق باشد.

مزایای مدل brick and mortar

کسب و کارهای فیزیکی مزایای خاصی دارند که هنوز هم برای بسیاری از کسب و کارها جذاب است:

• امکان برقراری ارتباط مستقیم و موثر با مشتریان: این ارتباط باعث می‌شود نیازهای مشتری بهتر درک شود و خدمات یا محصولات متناسب‌تر ارائه گردد.
• ایجاد حس اعتماد و اطمینان بیشتر در مشتریان: وقتی مشتری بتواند کالا را از نزدیک ببیند و لمس کند، اعتماد بیشتری به کیفیت محصول پیدا می‌کند.
• تجربه خرید ملموس و لذت‌بخش: حضور در فروشگاه با فضای مناسب و خدمات خوب، تجربه خرید را برای مشتریان خوشایند می‌کند.
• جذب مشتریان محلی و ایجاد وفاداری: فروشگاه‌های فیزیکی می‌توانند مشتریان منطقه‌ای را جذب و با ارائه خدمات خوب، وفاداری آنها را جلب کنند.
• امکان ارائه خدمات فوری و شخصی‌سازی شده: به ویژه در حوزه‌هایی مانند رستوران‌ها، آرایشگاه‌ها و خدمات درمانی، خدمات حضوری و فوری ضروری است.

معایب مدل brick and mortar

البته این مدل با چالش‌هایی هم همراه است که باید آنها را در نظر گرفت:

• هزینه‌های بالای اجاره، نگهداری و حقوق پرسنل: این هزینه‌ها می‌تواند بخش قابل توجهی از بودجه کسب و کار را به خود اختصاص دهد.
• محدودیت جغرافیایی در جذب مشتریان: مشتریان فقط از محدوده جغرافیایی نزدیک می‌توانند به فروشگاه مراجعه کنند که این موضوع باعث محدودیت در بازار می‌شود.
• نیاز به مدیریت پیچیده‌تر و منابع بیشتر: مدیریت فروشگاه فیزیکی به دلیل وجود پرسنل، موجودی کالا و هزینه‌های عملیاتی، پیچیدگی بیشتری دارد.
• رقابت شدید با فروشگاه‌های آنلاین: با رشد فروشگاه‌های اینترنتی، کسب و کارهای فیزیکی باید برای جذب مشتریان تلاش بیشتری کنند.
• ریسک تعطیلی در شرایط بحرانی: شرایطی مانند پاندمی کرونا نشان داد که کسب و کارهای فیزیکی ممکن است در شرایط خاص مجبور به تعطیلی شوند و این ریسک را دارند.

چگونه مدل brick and mortar را بهبود دهیم؟

برای موفقیت بیشتر در کسب و کارهای فیزیکی، بهتر است:

• انتخاب مکان مناسب: فروشگاه خود را در مناطق پررفت‌وآمد و مناسب انتخاب کنید تا دسترسی مشتریان آسان باشد.
• تمرکز بر آموزش و خدمات مشتریان: پرسنل خود را به گونه‌ای آموزش دهید که بتوانند بهترین خدمات را ارائه دهند و تجربه خرید را برای مشتریان خوشایند کنند.
• استفاده از فناوری‌های نوین: ابزارهای دیجیتال برای مدیریت موجودی، پرداخت الکترونیکی و بهبود فرآیندهای داخلی می‌تواند به بهبود عملکرد کمک کند.
• تبلیغات محلی و حضور فعال در شبکه‌های اجتماعی: حتی کسب و کارهای فیزیکی باید در فضای آنلاین نیز حضور داشته باشند تا مشتریان بیشتری جذب کنند.
• ترکیب فروشگاه فیزیکی با فروش آنلاین: ایجاد یک فروشگاه اینترنتی مکمل فروشگاه فیزیکی می‌تواند بازار شما را گسترش دهد و فروش را افزایش دهد.

اگر به دنبال راهنمایی تخصصی در این زمینه هستید، می‌توانید از خدمات مشاوره کسب و کار بهره‌مند شوید که به شما کمک می‌کند بهترین استراتژی را برای کسب و کار خود انتخاب کنید.

جمع‌بندی

مدل کسب و کار brick and mortar یعنی داشتن یک مکان فیزیکی برای ارائه کالا یا خدمات که مشتریان بتوانند به صورت حضوری به آن مراجعه کنند. این مدل برای کسب و کارهایی که نیاز به تعامل مستقیم با مشتری دارند، بسیار مناسب است. مزایای این مدل شامل ایجاد اعتماد، تجربه خرید بهتر و جذب مشتریان محلی است، اما هزینه‌ها و محدودیت‌های جغرافیایی از معایب آن محسوب می‌شوند.